Eine funkelnde Explosion tropischer Frucht!
Mit Hazy Diamond präsentiert die Brasserie La Débauche ein wunderbar spritziges und erfrischendes Fruited Sour Ale im Stile einer Berliner Weisse. Dieses fruchtbetonte Sauerbier ist ein absolutes Prachtstück – verziert mit einem königlichen Hasen auf der Dose und vollgepackt mit exotischer Frische.
Geschmackserlebnis
Schon beim Einschenken besticht Hazy Diamond durch seine trübe, leuchtend gelb-orange Farbe und eine luftige, weisse Schaumkrone. In der Nase explodiert förmlich ein intensives, exotisches Bouquet von reifer Passionsfrucht (Maracuja), fein ausbalanciert mit spritzigen Zitronennoten und einer milden Milchsäure.
Am Gaumen zeigt sich dieses Sour Ale äusserst geschmeidig und cremig, was durch den Einsatz von Milchsäurebakterien (Lactobacillus) während des Brauprozesses erreicht wird. Die saftige Säure der Passionsfrucht verbindet sich harmonisch mit dezenten Getreidenoten des Weizenmalzes. Der Abgang ist erfrischend trocken, knackig sauer und hinterlässt ein sauberes, belebendes Gefühl. Ein absolut perfekter, fruchtiger Durstlöscher für heisse Sommertage!
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