Ein cremiger Traum aus Beeren, Laktose und Marshmallow – dickflüssig, intensiv fruchtig und unwiderstehlich süss-säuerlich!
Mit Cerberus präsentiert die US-amerikanische Kult-Brauerei Mortalis Brewing Company (aus Avon, New York) ein aussergewöhnliches Fruited Pastry Smoothie Sour. Mit 5,5 % Vol. ist dieses Sauerbier ein wahrer Dessert-Traum im Glas. Das kunstvolle Dosen-Design zeigt eine moderne, geometrische Linien-Illustration des mythologischen dreiköpfigen Höllenhundes Cerberus auf einem tiefen, purpurroten Hintergrund – ein perfekter Hinweis auf die dreifache Beerenkraft in diesem Bier.
Geschmackserlebnis
Im Glas präsentiert sich Cerberus in einem tiefen, blickdichten Purpurrot mit einer cremigen, rosafarbenen Schaumkrone. Die Nase wird sofort von einer Welle frischer Fruchtaromen erfasst: Reife Himbeeren, saftige Brombeeren und süsse Blaubeeren dominieren den Duft, fein untermalt von Noten von weichem Marshmallow und einer süssen Vanille-Milch-Cremigkeit.
Am Gaumen zeigt sich Cerberus von seiner dickflüssigsten und samtigsten Seite. Die dichte Textur erinnert an einen frisch gemixten Frucht-Smoothie. Die Kombination aus Himbeeren, Brombeeren und Blaubeeren sorgt für eine lebendige Fruchtsäure, die durch die samtige Süsse von Laktose und flüssigem Marshmallow perfekt ausbalanciert wird. Schliesslich bleibt ein extrem weiches, cremiges Mundgefühl zurück, das an frische Waldbeeren mit Schlagsahne erinnert. Ein absolutes Highlight für Liebhaber von extravaganten Smoothie Sours!
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