La Débauche – Sweety! (Pastry Sour)

Zitronen-Baiser-Kuchen im Glas!

Die französische Craft-Beer-Brauerei La Débauche zeigt einmal mehr ihre außergewöhnliche Kreativität im Bereich der Dessertbiere. Mit Sweety! haben die Braumeister ein raffiniertes Pastry Sour kreiert, das direkt von der berühmten französischen Tarte au citron meringuée (Zitronen-Baiser-Torte) inspiriert ist.

Geschmackserlebnis

Schon beim ersten Schluck offenbart sich ein sensationelles Zusammenspiel der Gegensätze: Die lebendige, spritzige Säure von Zitrone und exotischem Yuzu trifft auf die wohlige Süße von cremiger Vanille und Milchzucker (Lactose). Die Textur ist samtig, weich und vollmundig – fast so luftig-leicht wie eine frisch gebackene Baiserhaube (Meringue). Im Hintergrund schwingt eine feine Gebäcknote mit, die an einen buttrigen Tortenunterboden erinnert. Mit 7,0 % Vol. ist dieses Sauerbier ein spannender und ungemein harmonischer Dessert-Genuss für alle, die das Besondere suchen!