Ein knackiges, harzig-trockenes West Coast IPA – bitter, spritzig, charakterstark!
Mit Why Am I Like This? besinnt sich die renommierte englische Brauerei Verdant Brewing Co. auf die Wurzeln des modernen IPAs und präsentiert ein klassisches West Coast IPA mit 6,0 % Vol. Während Verdant vor allem für ihre trüben New England IPAs bekannt ist, zeigt dieses Bier, dass sie auch den harzigen, trockenen West-Coast-Stil perfekt beherrschen. Vollgepackt mit feinstem Hopfen ist es eine Einladung an alle, die eine kräftige Bittere schätzen.
Geschmackserlebnis
Im Glas zeigt sich das IPA in einem klaren, leuchtenden Goldgelb mit einer feinen, weissen Schaumkrone. Die Nase wird sofort von einem intensiven und erfrischenden Duft eingenommen: Aromen von frischem Tannenharz (Pinie) und spritziger Grapefruit dominieren das Bouquet, harmonisch begleitet von dezenten tropischen Fruchtnoten und einer ausgeprägten, krautigen Hopfenwürze.
Am Gaumen entfaltet sich der klassische Charakter eines West Coast IPAs. Die erstklassige Hopfenkombination aus Citra, Mosaic und Simcoe (sowohl als klassisches T90-Pellet als auch in der intensiveren Cryo-Variante) sorgt für eine knackige, präsente Bittere. Saftige Grapefruitnoten und waldiges Pinienharz stehen im Mittelpunkt, getragen von einer schlanken Malzbasis, die dem Hopfen die volle Bühne überlässt. Trotz der markanten Bittere und der trockenen Struktur wirkt das Bier dank einer meisterhaften Balance äusserst geschmeidig und ausgewogen. Der Abgang ist crisp, sehr trocken und hinterlässt eine langanhaltende, erfrischende Bittere auf der Zunge. Ein absolutes Muss für Liebhaber des klassischen IPA-Stils!
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