Messorem – Dysfunctio Cordis (Hazy DIPA)

Eine transatlantische Hopfenbombe der Extraklasse – samtig-weich, enorm tropisch-fruchtig mit erfrischenden Zitrus- und neuseeländischen Weinnoten!

Mit Dysfunctio Cordis (lateinisch für Herzfehlfunktion) präsentieren die kanadische Hazy-IPA-Legende Messorem Bracitorium aus Montreal und die norddeutsche Kult-Brauerei Sudden Death Brewing Co. ein herausragendes Imperial / Double New England IPA (Hazy DIPA). Mit einem Alkoholgehalt von 8,4 % Vol. bringt dieses Kollaborationsbier eine intensive, aber perfekt ausbalancierte Hopfenpower ins Glas. Das auffällige rote Dosen-Design zeigt abstrakte, stilisierte Darstellungen von Blutgefässen und einem Herzen in verschiedenen Rottönen.

Geschmackserlebnis

Im Glas präsentiert sich Dysfunctio Cordis in einem intensiv trüben, satten Gelb-Orange mit einer dichten, feinporigen weissen Schaumkrone. Der Duft verströmt sofort eine tropische Fülle: Saftige Mango und exotische Passionsfrucht vermischen sich mit einer frischen Zitrusnote von Limette und süsser Orange, untermalt von feinen Noten weisser Weintrauben, die auf den Einsatz der neuseeländischen Hopfensorte Nelson Sauvin zurückzuführen sind.

Am Gaumen zeigt sich das Double NEIPA aussergewöhnlich cremig, weich und vollmundig. Der dichte, saftige Körper bettet den Alkoholgehalt von 8,4 % Vol. hervorragend ein und sorgt für ein wunderbar samtiges Mundgefühl. Die ausgeprägten Frucht- und Zitrusaromen der Hopfensorten Southern Cross, Citra, Motueka und Nelson Sauvin harmonieren perfekt miteinander. Im Abgang sorgt eine dezente, sehr weich eingebundene Hopfenbittere für ein rundes, harmonisches Finale. Ein absolutes Muss für alle Liebhaber von hochklassigen Double IPAs!