Messorem – Destructio #006 (Hazy DIPA)

Ein monumentales Double Hazy IPA – samtig-weich, enorm tropisch-fruchtig mit edlen neuseeländischen Hopfenaromen!

Mit Destructio #006 (auch bekannt als Destructio 0006, lateinisch für Zerstörung) präsentiert die kanadische Kult-Brauerei Messorem Bracitorium aus Montreal ein spektakuläres Double New England IPA (Hazy DIPA). Mit einem Alkoholgehalt von 8,5 % Vol. ist dieses Hazy DIPA ein echtes Kraftpaket, das die Grenzen des Hopfenaromas neu auslotet. Das ikonische Dosen-Design zeigt einen stilisierten Sensenmann (Grim Reaper) vor einem strahlend gelben Kreis auf rosa-lila gemustertem Grund – ein düsterer, aber faszinierender Kontrast zur saftigen Geschmackswelt im Inneren.

Geschmackserlebnis

Im Glas präsentiert sich Destructio #006 in einem intensiv trüben, satten Goldgelb mit einer dichten, langanhaltenden weissen Schaumkrone. Der Duft ist ein wahres Fest für die Sinne: Intensive Aromen von tropischer Passionsfrucht und reifer Mango vermischen sich mit einer spritzigen Zitrusfrische von Grapefruit, Limette und Orange. Begleitet wird das Bouquet von den charakteristischen, eleganten Noten weisser Weintrauben, die auf den meisterhaften Einsatz der neuseeländischen Hopfensorte Nelson Sauvin zurückzuführen sind.

Am Gaumen zeigt sich das Double IPA von seiner samtigsten und cremigsten Seite. Die dichte Textur aus Weizen- und Hafermalzen schmeichelt der Zunge, während die Fruchtexplosion von Mango, Passionsfrucht und Zitrusfrüchten den Gaumen flutet. Trotz der enormen Intensität und des Alkoholgehalts von 8,5 % Vol. wirkt das Bier dank einer feinen Mineralität und einer extrem weichen Hopfenbittere im Abgang wunderbar harmonisch und fliessend. Ein absolutes Meisterwerk für jeden Fan von modernen Double Hazy IPAs!