Ein cremiges, dickflüssiges Fruchterlebnis wie flüssiger Bananenkuchen – reichhaltige Birne, reife Banane und süsser Ahornsirup in perfekter Harmonie!
Mit Petit Jus de Mort: Poire + Érable + Banane präsentiert die kanadische Ausnahme-Brauerei Messorem Bracitorium (aus Montréal, Québec) ein herausragendes Smoothie / Pastry Sour. Mit 5,0 % Vol. (je nach Batch auch bis zu 6,0 % Vol.) ist dieses Sauerbier ein dickflüssiges Dessert im Glas. Das verspielte Dosen-Design zeigt eine klassische Trinkpäckchen-Illustration mit Strohhalm und einem Totenkopf – eine humorvolle Anspielung auf den Namen „Petit Jus de Mort“ (wörtlich: „Kleiner Todessaft“).
Geschmackserlebnis
Im Glas präsentiert sich das Bier in einem dichten, opaken und dickflüssigen Bananengelb mit einer cremigen, weissen Schaumkrone. Der Duft ist schlicht sensationell und erinnert an frisch gebackenen Bananenkuchen: Reife, süsse Banane und saftige Birne dominieren die Nase, elegant umhüllt von den warmen, holzig-süssen Noten von feinstem Ahornsirup.
Am Gaumen zeigt sich das Smoothie Sour von seiner vollmundigsten und cremigsten Seite. Die dicke, viskose Textur legt sich samtig-weich auf die Zunge und vermittelt das Gefühl eines echten Frucht-Smoothies. Die fruchtige Süsse der Banane und die milde Frische der Birne werden durch die reichhaltige Ahornsirup-Süsse perfekt getragen. Eine dezente, feine Fruchtsäure im Hintergrund sorgt dafür, dass das Bier trotz seiner Dichte und Fülle eine erfrischende Balance behält. Im Abgang bleibt ein langanhaltendes, cremiges Dessert-Gefühl zurück. Ein absoluter Hochgenuss für alle Liebhaber ausgefallener Smoothie Sours!
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.