Messorem – Why So Salty? Açaï + Framboise (Fruited Gose)

Eine meisterhafte Balance aus intensiver Beerenfrucht, erfrischender Säure und einer feinen Meersalznote – fruchtig, spritzig und herrlich süffig!

Mit Why So Salty? Açaï + Framboise präsentiert die kanadische Kult-Brauerei Messorem Bracitorium (aus Montreal, Québec) eine äusserst gelungene, fruchtreiche Interpretation einer traditionellen Gose (Fruited Gose). Mit einem Alkoholgehalt von ca. 5,0 % Vol. überzeugt dieses Sauerbier durch eine dichte Zugabe von Açaí-Beeren und Himbeeren (Framboise). Das humorvolle Dosen-Design zeigt einen grimmig dreinschauenden Salzstreuer vor einem roten Kreis – ein augenzwinkernder Hinweis auf den typischen Salzcharakter dieses erfrischenden Bierstils.

Geschmackserlebnis

Im Glas präsentiert sich Why So Salty? in einem intensiven, leicht getrübten Himbeerrot mit einer zarten, rosafarbenen Schaumkrone. Der Duft verströmt sofort eine intensive Beerennote: Frisch gepflückte Himbeeren treffen auf die erdigen und dunklen Fruchtaromen der Açaí-Beere, abgerundet durch eine feine, mineralische Frische im Hintergrund.

Am Gaumen entfaltet sich das volle Zusammenspiel von Frucht, Säure und Salz. Der Körper ist angenehm voll und fruchtbetont (fast marmeladig), während die spritzige Säure der Himbeere den Ton angibt. Die subtile Zugabe von Meersalz verleiht dem Bier eine aussergewöhnliche Frische und Tiefe, die die fruchtigen Noten hervorragend hervorhebt und den Speichelfluss anregt. Im Abgang präsentiert sich die Gose trocken, extrem erfrischend und animiert sofort zum nächsten Schluck.